JAM

Na meer dan 9 jaren dragen wij de fakkel over. Morgen start mijn laatste week als JAM-eigenaar en daarna zal de zaak uitgebaat worden door onze chef-kok Gianni De Cré. Hij draait al een 6-tal jaar mee in onze zaak en kent dus het reilen en zeilen. Voor wie hem nog niet moest gezien hebben, zie foto hieronder… dat is hem.

Om alles goed op punt te zetten en wat zaken op te frissen gaat er een kleine sluiting zijn van maandag 2 juni tem zo 15 juni. Op maandag 16 juni gaat de zaak terug open, weliswaar onder een andere naam, maar wel volgens het vertrouwde concept.

Graag knal ik dan ook met jullie nog door mijn laatste week en ga ik jullie nog die laatste dagen met een grote glimlach ontvangen in “mijne JAM”. Want dat ik jullie ga missen, dat staat vast. Ik wil jullie dan ook langs deze weg onnoemelijk hard bedanken voor jullie enthousiasme van de afgelopen 9 jaar. Jullie talrijke bezoekjes waren voor mij keer op keer een aangename verrassing en zonder jullie zou JAM nooit gegroeid zijn tot wat het vandaag is.

xxx Ellen ❤️